المؤشرات المالية

التصدير  

        English عربى

وزارة التموين والتجارة الداخلية    -     شركة  مطاحن شمال القاهرة  شركة  تابعه للشركة القابضة للصناعات الغذائية    -    شركة مطاحن شمال القاهرة  رائدة صناعة الطحن فى مصر والشرق الأوسط    -    يبلغ رأس مال الشركة 150 مليون جنية الشركة حاصلة على علامة الايزو  (9001)   تنتج الشركة من الدقيق حوالى 942000 طن سنويا   -    ومن المكرونة حوالى 26400طن سنويا   -    وايضا الشركة لديها اسطول نقل كبير يضم 209 سيارة نقل ثقيل وخفيف تصل طاقتها يوميا حوالى 2160 طن فى الناقله الواحده    -    وايضا نشاط التخزين تمتلك قدرة تخزينية من الصوامع والشون تصل الى 151 الف طن    -    وتخطو الشركة فى مجال التصدير خطوات جاده الى العديد من الدول منها المملكة العربية السعوديه   .  السودان   .  فلسطين  .  كينيا  .  ليبريا  .  مدغشقر    -    ويوجد ايضا لدى الشركة انشطة الورش للتصنيع للشركة وللغير فيتم تصنيع غرابيل . فرش الدقيق . البراريم الناقله . السواقى . مناخل الدقيق

 
 
 

 تضع الإدارة العليا فى شركة مطاحن شمال القاهرة معياراً للتميز هدفاً لها وفى سبيل تحقيق ذلك تعتمد إستراتيجيات محددة لكل مجالات العمل بالشركة سواء فى المواقع الإنتاجية   أو فى المواقع الخدمية وحتى تأتى الجودة بمفهومها الشامل على رأس اهتمامات جميع المسئولين عن تنفيذ سياسة الشركة المنوط بها أيضا بين جميع من يعملون معهم .
إن سياسة الجودة التى تتبناها وتلتزم بها الشركة والتى تهدف لتحقيق أرقى مستويات الجودة فى منتجاتها وترمى إلى إشباع متطلبات وحاجات عملائها فى الحاضر وتلبية رغباتهم وتوقعاتهم فى المستقبل
وتنفيذا لهذه السياسة تلتزم الشركة بتطبيق نظام فعال وموثق لتوكيد الجودة يلبى متطلبات المواصفة القياسية الدولية
i.s.o 9001  ويلتزم به كل فرد بالشركة ويجعل جميع العاملين مقتنعين وملتزمين بتنفيذ نظام توكيد الجودة ومحافظين على نجاحه وإستمراريته وتطوره بانتظام

 

  جودة القمح                                                                                                                  
  يتم مراقبة جودة القمح من بداية الاستقبال حتى تخزينه وخلطه ونظافته ثم ترطيبه وذلك للتأكد من تماثله       
  ومناسبته للطحن وتجرى عليه العديد من التجارب بغرض التأكد من جودته منها      
                                      
 
 ( الكشف على الوزن النوعى – الرطوبة – البروتين – رقم السقوط – الشوائب )                                               
 
جودة الدقيق                                                                                                      
هناك الكثير من الاختبارات التى نقوم بها للكشف على جودة الدقيق مثل
 
الرماد – الرطوبة – البروتين – رقم الحموضة PH  - النشاط الإنزيمى –
 -الثبات ومعدل الإمتصاص                                         

تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة H.A.C.C.P   
مع التطور السريع والتلاحق فى مجال التصنيع الغذائى على مستوى العالم وما يتبع ذلك من تطور أساليب  مراقبة جودة  المنتجات الغذائية فقد تم تنفيذ نظام جديد لمراقبة جودة المنتجات الغذائية من خلال نظام متكامل بداية من المواد الخام الداخلة فى عمليات التصنيع وإنتهاءاً بوصول المنتج النهائي للمستهلك ويطلق على هذا النظام " تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة    H.A.C.C.P  "
ويسمح هذا النظام عند تطبيقه بالمطاحن بتحديد ما يسمى بالنقاط الحرجة أى أماكن حدوث الأخطار الرئيسية فى دياجرام المطحن وتحديد مصادر هذه الأخطار حتى يمكن تفاديها ، وهذا النظام يهدف لتحقيق ضمان جودة المنتج النهائى وضمان السلامة الغذائية أو الصحية للمنتج النهائي

جهاز لمعرفة درجة الرطوبة بالدقيق


                                            جميع الحقوق محفوظة لشركة مطاحن شمال القاهرة
                                         تحت اشراف ادارة الحاسب الالى